栄養部について
ご挨拶
当院栄養部では、入院患者様にとって治療の良きサポートとなるようスタッフ一同で工夫を加えて食事を提供させていただいております。病状の改善を目的とした管理栄養士による栄養食事指導やチーム医療を活かした早期栄養サポートにも力を入れております。
また、教育機関である大学病院の役割を果たすべく、県内医療機関からの実習や研修の受け入れ、講習会開催なども精力的に行っております。
栄養は医療の基本であり、健康の源です。病に立ち向かう患者様の力になれるよう栄養部全体で頑張ってまいります。
栄養部部長・診療教授 廣野 靖夫
スタッフ紹介
部長・診療教授
廣野 靖夫
専門領域
消化器外科 臨床栄養
副部長・准教授
高林 哲司
専門領域
副鼻腔疾患・アレルギー性鼻炎
副部長・管理栄養士長
早瀬 美香
専門領域
臨床栄養
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管理栄養士（主任を含む）
10人
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調理師
16人
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栄養士（パート）
1人
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技能職員（パート）
3人
取得している資格
- 認定管理栄養士
- 日本糖尿病療養指導士
- 福井県糖尿病療養指導士
- 腎臓病療養指導士
- 病態栄養専門管理栄養士
- がん病態栄養専門管理栄養士
- NST専門療法士
- 栄養治療専門療法士（がん）
- 栄養治療専門療法士（周術期・救急集中治療）
- 静脈経腸栄養（TNT-D）管理栄養士
- 食物アレルギー分野管理栄養士
- 健康運動指導士
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