給食管理

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病院食について

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当院では、調理後の食事を急速冷却し、冷たいまま器に盛り付けて、配膳直前に器ごと加熱する調理システム（ニュークックチル方式）を取り入れています。

徹底した温度管理を行い、衛生面に配慮しながら、温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たくご提供できるよう努めております。

選択食（一般食のみ）や行事食などを提供し、入院中でも食事からの楽しみを増やせるように日々取り組んでいます。

嚥下食、無菌食、生物禁止食、化学療法や放射線治療の方の食事、アレルギー対応食など、患者さんの状態に合わせた個別対応も行っています。

また、本院で出産された方には“病院らしくないもの”“委託業者やレストランの力を借りずに自分たちだけで作る”をコンセプトにした洋食のミニフルコース「お祝い膳」を提供しています。（※場合によって提供できないことがあります）